Unsere kleinen Kartoffeln, oft auch Drillinge genannt, sind ein wahrer Genuss für Liebhaber von zarten und aromatischen Knollen. Sie sind beim Sortieren speziell auf eine kleine Größe kalibriert worden. Mit ihrer handlichen Größe und ihrem intensiven Geschmack werden sie meist mit Schale, etwa im Backofen mit Rosmarin oder in der Pfanne zubereitet

Die Kartoffelsorte Hansa ist ein wahrer Klassiker unter den Kartoffelsorten. Sie wurde 1957 im Nachbarort Ebstorf gezüchtet und erfreut sich auch heute noch großer Beliebtheit. Allerdings ist die Sorte Hansa kaum noch im Handel zu finden. Hansa zeichnet sich durch ihre festkochende Konsistenz aus, was sie in der Küche vielseitig einsetzbar macht.

Hansa ist aufgrund ihrer geringen Beschädigungsempfindlichkeit gut lagerfähig.